材料：

鸡翼，卤水，姜，蒜，料酒，花椒，辣椒，（大料）

做法：

1. 鸡翼洗净，在鸡翼正反两面划上口子，泡水去血
2. 锅里烧开水，将鸡翼放进去汆烫，进一步去血水，观察等到差不多没有更多浮沫出现的时候就捞出来
3. 将鸡翼码进电饭锅里，放入花椒、辣椒、大料、姜片、蒜瓣、料酒，以卤水和水1:1的比例加入卤水和水，至淹没所有的菜为止
4. 盖上电饭锅锅盖，先用煮饭档煮开水后约煮5-10min，换成保温档，保温一夜，第二天早上起来就可以吃了~

TIPS：

1. 卤水是超市买的现成的，具体加水的比例参照卤水瓶标签
2. step3加了一堆东西都是为了煮肉去腥味的，至于大料可以看个人喜好，加点桂皮八角香叶什么的随意了~
3. 随图附赠了卤蛋一只~卤蛋之前要先白煮，煮好了去壳再放进卤水里面~

Tags: 鸡

材料：

速冻饺子，油

做法：

1. 电饼铛上下烤盘刷少许油，开火预热
2. 将速冻饺子直接排在下盘上，煎一下
3. 待饺子下边煎成金黄色（可以在烤盘里随意移动，不会漏水露馅）的时候加一点水进去，刚刚铺满锅底能碰到所有饺子即可
4. 盖上上盘继续加热1-2分钟

TIPS:

方便快捷再加杯牛奶就可以当早餐哦~~

Tags: 主食

材料：

干香菇，笋干，带皮五花肉，花椒，干辣椒，姜，生抽，老抽，黄糖，醋，啤酒

做法：

1. 干香菇和笋干用温水泡发，洗净
2. 锅里烧开水，放进几片姜片，水开后将五花肉放进去煮若干分钟，煮到用筷子可以扎穿为止
3. 煮好的五花肉捞出来沥水，切成麻将块
4. 锅里倒油，小火，先下姜片炝锅，然后把五花肉块放进去翻炒，至表面金黄并且能闻到肉香的时候
5. 将沥水的香菇笋干放进锅里过一遍油，同时放入少许花椒和干辣椒同炒
6. 加入生抽老抽和一点点醋，翻炒至肉块都滚上酱料的时候加入开水和啤酒至能把肉和菜完全淹没为止，放入一块黄糖
7. 盖上锅盖，大火烧开转小火慢炖1-2个小时，快干的时候再转大火收汁起锅~

TIPS：

1. 我以前是在step4的时候加入料酒翻炒，炒到闻不到料酒味的时候再放花椒辣椒加水什么的，不知道是不是错觉，总感觉用啤酒的这次肉更嫩了~
2. 香菇吸了饱饱的五花肉汁真是美味啊啊啊啊啊~~~~

**：感谢sophie同学给我带的香菇和笋芯哦~~

Tags: 猪肉