Posts Tagged ★★★

圣诞饕餮记——吃货在南京

这次到南京的主要目的是探望朋友,所以各种店几乎都不是自己找的,再次感谢江老师金老师和沈老师的热情款待哟~~

到了南京必须去吃鸭血粉丝啊!各种鸭血粉丝店也是连锁的一塌糊涂,我们去了两家店,回味鸭血粉丝汤和鸭得堡老鸭汤鸭血粉丝。

下图为鸭得堡鸭血粉丝的鸭血粉丝和鸭油烧饼。鸭得堡是沈老师推荐的,鸭汤白白的,很有味道,配料很多,鸭胗鸭血鸭肠鸭肝etc,大冬天来一碗暖暖的鸭血粉丝感觉很好哦~

C360_2012-12-29-12-46-31

非常遗憾鸭油烧饼是凉的,不好吃……大概是泡粉丝汤吃的,可是我还是喜欢热的呀

C360_2012-12-29-12-46-51

综合评价:★★★

回味的没有图,手机没电了当时……只记得回味的鸭血是切成一条一条的,口感比较老……

 

南京大牌档

哲子表示这是一家高级的店,还有人现场唱评弹,里面的装潢很有晚晴民国范儿。据沈老师讲这里的小吃做的不错~

C360_2012-12-28-19-47-28_org

吃货们点了这么多小吃,点击图片查看大图。味道都还可以,重点推荐中间一排右1的美龄粥~里面貌似放了山药和荸荠?很清淡,喝着很滋润~据说这里的小吃水准不错,炒菜就算了。我已经记不清这一大坨分别叫什么名字了和什么味道了,凭着印象写吧……

第一排:左起1.猪手,一般水准啦。2.狮子头,其实是淮扬菜,这里做的中上水准,高汤欠鲜美。3.油墩子,做的不错哦,炸面饼之类的东东。4.咸水鸭鸭,据说没有外面的一间叫做“桂花鸭”的连锁店做出来的好吃,哲子感觉还不错哦。4.春卷,这个春卷里面包了荸荠,吃起来不会太油腻。

第二排:左起1.六合猪头肉,南京小吃,猪猪表示还成,哲子表示忘记味道了。2.桂花糕,不错,不会粘牙,比较清淡。3,虾黄豆腐,哲子感觉味道调的挺好,大家普遍说太油腻了。4,糖芋苗,猪猪表示很好吃,哲子表示太甜了不受用。5,美龄粥,重点推荐!

第三排:左起1.臭豆腐,不好吃,比起哲爸做的臭豆腐差远了~2.螺丝,猪猪表示一个都没吃出来,很难弄。3.金牌煎饺,不错,肉比较厚,和一般感觉的煎饺不太一样,而且很肥大。4.烤鸭包,不错,很浓郁的烤鸭味道。5.猪手,好吧这个是和第一排左1一样的东东……

Camera

可能是那阵吃好吃的吃多了,口味也变得挑剔起来,感觉虽然这家店的小吃总体上水准不错,但是还是偏油腻,南京小吃做的不错,其他类的小吃就略逊一筹。

综合评价:★★★★

 

另外,在南京的大街小巷都可以见到各种台湾鸡排店……比如下面这个……放上这张图纯粹是因为本部落格一贯的恶趣味~

C360_2012-12-29-13-25-48

最后,南京的汤包也要提一下,这间店叫做“尹氏鸡汁汤包”,很小一家店居然还有wifi……哲子表示甜味的汤包真的不能忍……馅料是很多,包的鼓鼓囊囊的,但是汁比较少,吃着“汤”包居然还会觉得干,又点了一碗小馄饨喝着。比起上海的德笼馆小笼还是不行啊~

C360_2012-12-28-15-46-22_org

Tags: ,

圣诞饕餮记——吃货在上海

小笼

作为一头经常去上海的吃货,本吃货圣诞去上海又发现了新欢~——小笼!

以前不是没去上海吃过小笼,传说中的城隍庙南翔小笼我也排过长队去吃过,味道虽然不差,可是吃完之后全无印象。这次又发现了德笼馆的小笼,皮薄汁鲜,现点现蒸,还有多种口味可以选:招牌小笼、咸蛋黄小笼、蟹粉小笼、麻辣小笼、鲜虾小笼,etc~价格也不贵,一笼6-8块~除了小笼还有馄饨和粉面之类的可以选,不过本吃货除了小笼就没吃其他的了。还有最重要一点是:馅是咸的!——这一点的重要性在去南京吃小笼之后才体现出来……本吃货表示南京的甜味灌汤小笼实在是……不符合本吃货的口味啊……

又话说这家的小笼本吃货最粉咸蛋黄的~~~

由于属于吃过还想再吃的餐厅,所以综合评价:★★★★★

点评网地址请戳这里,有若干家分店,链接是随便找的一家,吃货们可以就近寻找。

C360_2012-12-26-16-42-42

 

辛香汇

作为一名吃货并技术宅,听说辛香汇有点菜app之后必然是要去体验一番的~点评地址戳这里,照例是有很多家分店,照例链接是随便选的一家,照例吃货们可以就近寻找店铺

这次因为是推广辛香汇手机app期间用手机点烤鱼有优惠,所以只点了烤鱼和一个凉菜,虽然在吃过贵州留一手烤鱼之后其他烤鱼无有能出其右者,但是这家烤鱼居然有一战之力,虽然败了,不过虽败犹荣啊~

两个人吃这一条鱼就够了。有三种鱼和三种口味,三种鱼忘记了,三种口味分别是香辣,鲜辣,怪味= =||||,仔细研究了一下菜谱配图,发现香辣就是最普通的干红辣椒烤鱼,鲜辣用的是鲜的青红椒,怪味貌似是豆豉……我们点了香辣的。

又话说这家的点菜app,做的那是相当不错啊,界面虽然朴素点,但是各种功能实现的都非常好,在家动动手指就可以订座点菜,在饭店也可以扫描菜单条形码和桌面二维码点菜或者加菜。

PS:这货屋里有wifi……

又PS:据服务员说通过app订座的餐厅都会打电话过去确认,虽然我们没收到电话……

虽然app加分不少,但是餐厅主要还是胜在味道嘛,好想给四星半哦~

综合评价:★★★★

C360_2012-12-24-14-22-37_org

 

这次在上海吃的餐数比较多,也不一家一家写了,再挑几个有代表性的写一下

渝信川菜:

点评地址戳这里,照例是有很多家分店,链接是我们去的那一家,照例吃货们可以就近寻找店铺

这家的川菜做的还挺正的,非川菜就不行了……餐厅空间挺大的,都是卡座,很宽敞。如下图的川北凉粉、猪手和毛血旺做的都挺好,辣的很可口,麻的很过瘾。有一点很有趣的是毛血旺里面有各种神奇的配菜,火腿啊蘑菇啊什么的,猪肚和猪血反倒不显眼了似的……剩下单点的非川菜的素菜松仁玉米味道就相当一般了,玉米水滋滋的,炒的太油。而且还有个问题就是上菜略慢,自问哲子和猪猪两个吃货也不是饿牢里抓出来的,每个菜都是前一个菜吃完了才上来的……

综合评价:★★★★

Camera2

 

丰收日:

这是家宁波菜的馆子,搜了一下点评网,居然有这么多分店啊……

点评地址戳这里,照例是有很多家分店,链接是我们去的那一家,照例吃货们可以就近寻找店铺

看了一下特价菜的餐牌,也是属于平靓正的馆子。推荐大黄鱼馄饨(图中左上),椒盐龙头烤(就是炸鱼皮,图中右上)。葱油海瓜子有点太咸了(图中左下),皮蛋(图中右下)味道一般,那个辣子居然有湘菜的感觉,属于混搭风吧= =|||

Camera1

属于中规中矩的馆子,和上面几家相比略逊色一些,其实可以给三星半的评价的

综合评价:★★★

Tags: , , ,

吃货在贵州——辣子鸡@贵阳

辣子鸡,童子鸡,鸡辣子,说的都是一种东西,就是贵州辣子鸡啦~贵州辣子鸡和重庆辣子鸡不一样,重庆辣子鸡的做法主要靠油炸,菜本身比较干身,贵州辣子鸡则是主要靠红烧,菜品连汤带水的~辣子鸡这货作为特产很多地方都有卖,抽真空包装的那种,机场也有。

贵州的辣子鸡我们吃了两家店,第一家是龙大哥辣子鸡(龙洞堡店)。不得不说这地方真是超级偏僻啊,离机场比较近,周围只有一趟公交车会到,打车超级不方便,是个高级农家乐,去吃的人基本都是自己开车,我们两个先是打车过去,半路上遇见修路,师傅说前面还有一公里不到走过去正好,我们就下车走过去了。到地方傻眼了,门口有迎宾,进去就是一个大停车场,停了各种车,顿时觉得我们两个走路过去的人很奇怪……

然后就是非常有农家乐的感觉,扫了一眼在里面吃饭的其他客人,都是人物啊,还有几桌是穿制服的,顿时觉得自己草民了有木有……这地方点辣子鸡呢最低是半只起称,服务员和厨房拿着对讲机说话,通信上三次握手啊……号称都是活鸡现宰的,所以称的重量也是带毛的活鸡重量,不知道半只鸡是怎么称出来的……笋子也是按重量收钱,我们加了半斤笋子。事实证明笋子很好吃,介于脆和有嚼头之间,不会老的嚼不烂~辣度可以选择微辣中辣重辣,我们选了中辣,但是没什么感觉,辣油放的倒是足。鸡肉很好吃,毕竟是现宰的嘛(或者宰杀时间不长),分量也挺足的。

C360_2012-07-31-12-39-56

这个是附赠的小菜,小米耙耙,某种小米发酵制品吧,类似于豆渣,味道微酸,还挺爽口的~小米耙耙的盘子后面那碗是绿豆汤。

C360_2012-07-31-12-45-11

龙大哥辣子鸡由于交通实在太不方便以及在市内可以找到不会差太多的替换所以很遗憾的只能给三颗星了~

整体评价:★★★

 

在贵阳吃的第二间辣子鸡叫做百事吉青椒童子鸡。

看这个架势有点像吃片片鱼有木有,锅下面架着火,吃完鸡肉之后可以添汤煮火锅~贵州人是有多爱吃火锅啊,鸡和鱼都做成火锅……点的是青椒童子鸡,一盆78,附赠了老鸭汤超级好喝,不过没有照下来。

在内地就是能吃到很多好吃的蔬菜,香港的蔬菜我都懒得评价……这盆东西的主要配菜就是青椒,青椒肉厚而且入味。里面还有花生,花生也超级好吃,感觉是没晒过的鲜花生丢进去煮的。说了半天还没说到童子鸡上,这间的鸡肉没有上面龙大哥那间的鸡肉好,块切的也比较碎,不过鸡肉的品质不会差太多,如果龙大哥那个是A+品质的,这个就是A级的~

C360_2012-08-04-13-06-09

点童子鸡的话会送一盆蔬菜拼盘,里面有白菜、香菜、豆腐、粉条等等。吃完鸡肉之后叫小二来添汤煮火锅,小二就从厨房里端出辣乎乎飘着红油的一大碗汤来,一看就是和烧辣子鸡用的是同一种汤底,味道那是非常足。我记得蔬菜拼盘里面有一种不认识的蔬菜煮出来味道偏苦,长的有点像水芹菜的,不晓得是什么东东……

交通方便环境好味道也不差,作揖,整体评价:★★★★

Tags: , , ,