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西安美食记3

杠子裤带面~裤带面这个就是吃着好玩的了,都是现做的,有活好的面团,扯成一条裤带,下进沸水里,吃的时候蘸汤吃~大碗9块小碗8块,都是很大份啊……

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汤料,里面有蘑菇,干豆腐,等等,酸辣口儿的

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我觉得这不是一碗是一盆……

来个对比图:

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那面大概有一寸宽吧……

 

子午路张记肉夹馍!强烈推荐!是此行吃到的最好吃的肉夹馍!点了优质纯瘦肉夹馍:

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那肉夹的,恨不得比馍还厚啊……肉夹馍太干,还点了个丸子汤,后来证明多虑了,夹馍的肉汁那个浓郁啊~

丸子汤:里面有肉丸子,鹌鹑蛋,青菜,腐竹,还放了胡椒,非常好喝,非常暖和~

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下面是此行哲子心中排No.1的美食!老兰家的小炒泡馍!

这家的店名就简简单单三个字“老兰家”,店面挺大的,据说他家做的最好的是烩羊肚烩羊杂之类的,哲子和猪猪中午一点半去的,卖完了已经……

小炒泡馍:

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里面有西红柿,鸡蛋,粉丝,牛肉粒,木耳,豆腐干,还有几片青菜,加辣炒出来,超级好吃啊~特别对哲子的胃口~

还在他家点了大串羊肉串,也是超级超级好吃!

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这家烤肉就是按串点的了,大串羊肉一串两块钱。

他家的醪糟也很好喝:

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西工大南门附近的王二羊肉面馆。其实哲子不太能忍受羊肉的腥膻的味道,但是这家羊肉收拾的很干净,哲子居然连羊杂汤都喝干净了,里面的羊杂挑着吃了点,羊肝那味道还是不行。喝完了羊杂汤去抢猪猪的羊肉揪面片,开始嫌他那个味道淡了……2011-12-31 20.57.41

羊杂汤,里面是红薯粉。

 

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羊肉揪面片。感觉这家的揪面片似乎是机器压的面,面片没什么味道,汤的味道还是很不错的~

 

其他小吃:

街上随处可见的烤面筋:2011-12-30 18.36.51

街上随处可见的玫瑰镜糕,一般都伴着冰糖梨出现:2011-12-31 20.06.27

做玫瑰镜糕的过程,把糯米粉填到手工雕刻的木质蒸笼里面去,蒸一到两分钟就可以了,拿出来涂点味道上去,在蘸一蘸花生碎,那一大块红色的是山寨味的调味块……:

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还有锅贴,这个没吃,不过既然照了就拿出来晒晒吧:

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这次去西安感觉吃的真是爽啊~每天吃的都没有重样的,以至于回来整理游记和攻略都成了一个痛苦的过程!被自己照的照片馋的不行不行的有木有T_T!! 有机会一定还要去吃!

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西安美食记2

从老米家大雨泡馍走出来之后转身就进了对面的小竹签烤肉,在老米家也就吃到八点半吧,人家都要打烊了,我们是最后一桌……

在西安吃烤肉不用很精确的下单,烤好了一堆拿上来,想吃的话随便抓一把,吃完了之后数签子买单。

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涮肚儿~这个好好吃,下面的蘸料里面应该是有芝麻酱,好吃的很~就是天气太冷,凉的太快。

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烤筋和烤肉,看不出区别是吧~烤筋其实就是普通没有去筋的肉,烤肉是瘦肉~价格不一样哦,看签子就知道了。烤鸡翅没照。

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秀成果~

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吃烤肉怎能没有冰峰!冰峰是西安一种汽水啦,一块到一块五一瓶吧~

钟楼小奶糕:

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这年头还能有一块钱一根的雪糕呢~好吃的不得了!哲子为了来吃一块钱的小奶糕都不知道花了多少地铁费了都……

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小奶糕真身,附赠娃娃头一个~

鼓楼往里走就是传说中的回民街了,据说这地方也是越来越不好吃了,作为小吃品牌做出去了,质量就下降了,唉……

回民街的定家小酥肉,这个店就是只卖小酥肉,怕腻着大家顺便买点米饭、炒白菜还有酸梅汤

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味道还不错,没有传说中的那么好~

 

贾三灌汤包子馆:

地址好像不对,在点评网地址这里的确是有一家贾三包子,不过看上去真的很像李鬼……我们去了同在回民街上的另一家

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羊肉灌汤包~轻轻用筷子捏起包子,包子嘴朝上,千万别破了,在蘸料里蘸一蘸,然后嘬一口吮出汤来,满嘴的羊肉汤啊,之后再把包子带馅一起吃掉~

 

这家已然忘记了叫什么,路上随便找的一家小店,小小的门脸,就是想进去暖和暖和,名字叫什么什么热米皮,于是就点了热米皮,果然不俗!还点了炒凉皮儿,感觉也不错

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热米皮就一张皮子,怀疑是现做的皮儿

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炒凉皮儿~

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西安美食记1

西安不仅是十三朝古都,更是小吃之都啊,哲子现在看着拍回来的照片都流口水~只去了一次,实在不敢自称是写攻略,有点经验供大家参考吧~希望去西安玩的筒子们能在西安吃的开心~

西安著名的有肉夹馍、凉皮、羊肉泡,还有擀面皮、热米皮、臊子面、biangbiang面,各种各种,许多许多,想去玩一次三四天就都吃一遍,几乎是不可能完成的任务。因此,首先就要说一下在西安搜寻美食的基本原则。西安的小吃店铺非常之多,其实路边随便走进一家都不会太差,但是去玩的时间短好吃的多,肉啊面啊本身就挺占肚,加上西安小吃的分量也不小,本着每顿都要吃的值回来这种思想,挑选食肆就显得很重要啦~

  1. 西安的老店很多,李鬼也很多,老店之所以是老店,就是有一种霸气在那摆着,那种只做一种东西吃的店,或者每天多少份卖完了就不卖了店,如果遇到了一定要进去吃~还有那种菜单上写的东西比较少的店,一般都专而精。
  2. 进店看看墙上的菜单,如果菜单上既有肉夹馍又有羊肉泡,就还是转身出去吧。因为肉夹馍夹的是猪肉,一定是汉族人开的店,而要吃羊肉泡,一定要去清真馆子,这俩混一起卖的,一定是山寨店了~所以在西安吃东西一定要看是否是清真。
  3. 西安很多店铺的命名法都是“老x家xxx”(老孙家羊肉泡馍)这种的,遇到这种的店,觉得靠谱打算进去吃的,一定要吃那家的xxx。
  4. 西安的很多店里的东西如果分为“普通”和“优质”两种,价钱相差不是很大的话,选优质,口味会好一些;如果价钱相差很大,可能菜量上就差很大,普通的是一碗,优质的是一盆,这时候问清楚再点吧。一般情况下选优质准没错~西安人实在,人说优质就是优质啊~
  5. 吃烤肉什么的强烈建议吃回民的,香的很~

下面啥也不说了,开吃吧~

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酒店外面卖的青稞饼,卷了一片生菜,几乎每天早上出来就吃一个,贼香~虽然这张照片对焦没对准吧,还是拉出来溜溜~

张军擀面皮的擀面皮不错,就在陕西省博物馆的对面,看展品之前吃个擀面皮热热身~(之所以附上大众点评网链接是为了方便筒子们找到地址)

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他家的肉夹馍就比较一般了,这个是孜然夹馍,就是青椒炒肉加了点孜然。

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这种小纸袋子很萌啊~

 

永丰岐山面,点了一个岐山臊子面和一个浆水面,感觉相当的一般啊,量也不多,不推荐。

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臊子面,看上去还是挺诱人的哈

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浆水面

 

后来发现永丰这牌子还做的挺大的,做什么的都有,还有什么永丰川菜,选了这个馆子真是失策啊,主要是这个馆子离大雁塔广场挺近的。话说他家岐山面还不如我们酒店楼下一家小店的好吃:晓辉擀面皮。说到这家,我要给上面的小吃原则添加例外了……这家的擀面皮明显没有这家的臊子面好吃……

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晓辉的干拌臊子面,贼香叻~~

 

老米家大雨泡馍,哲子的西安籍闺蜜推荐的~当真不俗啊~

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没想到有这么大个招牌……这家居然只有牛肉泡,是连锁的,不知道是不是所有店都只有牛肉泡……回民街的那家老米家更加富丽堂皇啊……

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一份只有两个馍哈~优质也只有两个馍哈~

 

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自己掰膜最开心~掰的碎碎的,越碎越好吃哈~

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好大一碗馍……很好吃很好吃,除了很香之外哲子实在没词儿了……

to be continued…

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