西多士：French toast，全名法兰西多士，台湾叫做法国吐司，就是涂了蛋液的油煎吐司，通常加糖浆和黄油一起食用。西多士是北美以及欧洲地区常见的早餐食品，也是香港茶餐厅常见的早餐和下午茶小食。[1]
[1]维基百科-西多士
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材料：
无边白吐司，花生酱，鸡蛋，糖，油/黄油
做法：
- 鸡蛋一只打碎，加糖拌匀（不然表层蛋液没什么味道）
- 两片白吐司中间涂上一层花生酱，拼好待用
- 在拼好的白吐司外面涂上蛋液，必要的时候用勺子帮一下忙，使得吐司表层能够充分吸收蛋液，而不是蛋液浮在表层。（浮在表层的话下锅的时候蛋皮会单独成型并且从吐司上掉下来）
- 平底锅涂少许油，将涂上蛋液的吐司放进去煎，小火煎至两面金黄（可能会有花纹），捞出。侧面也要注意。
**：无边吐司就是切去了面包边的土司，有边土司也可以，不过边比较厚和硬，不太好煎，而且边煎出来会比较硬，口感不好。没有用全麦吐司试过，不晓得效果哈~但是要说口感的话肯定是白吐司最好啦~
***：用黄油煎也可以，奶香味会比较大
****：在食堂吃下午茶的时候还给涂上了厚厚的糖浆和黄油，好肥腻>_<，自己在家整就不涂了……
给张完整的西多士的图：
