====写日志的时候仿佛又闻到了蒸面的香味~~=======
材料：
豆角，带皮五花肉，湿面条，姜，蒜，糖，盐，酱油
做法：
- 卤肉：烧开水后把五花肉和姜片放入，水开后小火煮至用筷子能刚好扎透即可。哲子卤肉的时候喜欢再放一点花椒，觉得这样比较香。
- 煸油：将卤好的五花肉切丁，锅里擦一层油，然后把肉丁放进去煎，煎至四面金黄，锅里出了一层油的时候把肉丁捞出来待用。
- 炒豆角：锅里放蒜片，干辣椒之类喜欢的作料炒香，把掐筋掐段的豆角放入，炒至表面变色，然后把五花肉放进去同炒，放一点点水，加点糖和酱油，翻炒均匀。酱油可以多放点，不然面条的味道太淡
- 蒸面：把菜整齐的铺在锅底，将湿面条码放在菜面上，加水，把水直接从面条上浇下来，到刚好淹没下面的菜为止，盖上锅盖，上汽后转小火蒸10分钟左右，具体时间看面条的量，蒸熟为止，注意不要把水蒸干了。
- 拌面：把面条和菜拌匀就可以出锅啦~
