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吃货在杭州——灶丰年间

书接上回~

灶丰年间也是一家传说中吃货必去的杭州馆子,猛击这里打开点评网地址。话说点评卡在杭州很多店都可以有优惠,颇觉诧异啊~在杭州吃饭时间要注意,很多店下午有一段时间厨房是不做饭的,每家店下午休息时间不太一样,貌似这家灶丰年间是下午三点歇业。

哲子是餐具控!

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好吧其实这一张才应该是第一张图~一进门就看见一锅凤爪啊有木有!大锅看起来就很有食欲!好吧其实是那天到达灶丰年间的时候已经快三点了,接近关门时间,饿晕了快……

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拾级而上,很文艺有木有~我还挺喜欢这种装修的~

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嗷嗷嗷凤爪特写~从大锅里捞出来的新鲜热辣有木有啊!比港式茶楼的凤爪收汁收的要干,也比那个有韧劲,红烧的很够味儿。论只点的,凤爪不占肚哈~看图猜猜点了几只?

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芦笋炒藕。整天大鱼大肉的也不太好嘛,吃点当地当季新鲜蔬菜~芦笋那是相当鲜啦,藕片也脆脆的~家常做法,就不详细说啦~

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农家土豆腐。虽然名字很土,可是味道一点也不俗!豆腐控猪猪表示这家的豆腐是他在杭州吃到的最入味儿的豆腐!比白鹿啊皇饭儿啊外婆家啊吃到的豆腐都要入味儿!没有“之一”!这个豆腐用毛豆和肉末烧出来的,出锅前撒上葱花~小辣哦~

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对比参照物杯子看这大盘有多大啊,我们居然吃完了,当然豆腐控猪猪是主力哈XD……

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辣子鸡。川菜已经占领全国了末……为什么这家以杭帮菜出名的餐厅会把辣子鸡作为自己的招牌菜之一呢……哲子表示这货味道还不错,就是辣子鸡的味道啦,没有什么特别的。碗很美有木有!话说这次发现很多杭帮菜的馆子都会把一两个川菜作为自己菜馆的招牌菜之一,杭帮菜和川菜兼容?困惑中……

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外婆糖年糕。这个就一般般啦~哲子表示这不是亲外婆炸出来的……

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整体评价(五分制哦):★★★★

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吃货在杭州——王润兴(皇饭儿)

清明节加复活节期间去了杭州,一直磨叽到现在才整理杭州饭点儿。本来想给这个系列起名字叫做“吃在杭州”,可是想想自己去杭州玩个几天而已,不敢起这种一看就给人感觉是“杭州市饮食指南的帖子”,所以还是低调一点,叫做“吃货在杭州”吧~

第一站:王润兴酒楼,猛击打开点评网地址

晚餐去的这家,听说是老字号杭帮菜。本来想找皇饭儿,按图索骥的只找到王润兴,后来发现这俩是一家,而且居然河坊街一头一尾各有一家店。在第一家店拿了号,估计等半小时,被告知居然过号不废,于是就先上河坊街逛了。逛到另外一头发现也有一家,被服务员告知搭台的话就不用等,果断在这家吃了,结果领路的服务员几个交接之后自己也搞不清该把我们往哪里领(数据传输丢包了= =|||),于是意外的被分了张小台。

环境看上去还不错,挺宽敞的,故意做出这种古雅的气氛来。

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哲子是餐具控~~HOHO~

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葱包烩,一份6件。本餐厅哲子最喜欢的菜,面皮包着油条和葱,油条就是秦桧嘛,下油锅炸出来的~不过猪猪说面皮有点死,油条也不酥脆,是个文化意义大于饮食意义的菜,甜面酱他也不太喜欢,不过如果是新鲜出炉立刻品尝的话应该还是个不错的小吃。

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下面这个就是本店的招牌菜乾隆鱼头了。一个硕大的草鱼头在下面垫着,上面铺上豆腐,烧出来的。为什么叫做乾隆鱼头记不清了,大概这菜和乾隆有一腿吧,据说是豆腐吸收了鱼头的鲜美如何如何。这个菜属于重口味菜品,酱油放的比较多,偏咸,不够精致。不过豆腐控猪猪同学吃的还是很开心的~

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虾皮炒卷心菜。这个菜品比较适合在家拿来山寨,虾皮的鲜味很突出,配合上卷心菜的甜味,是个比较下饭的菜。不过这个菜太油了,哲子自信自己在家整的话能整出比这个好吃的……

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东坡肉。这货就是传说中的东坡肉了!小碗很萌有木有!一份是5cmx5cmx5cm的很大块有木有!不过这货太腻了,哲子是属于在家的时候姥姥整的大肥块子扣肉也能吃掉半碗的,还是觉得这货太腻……哲子和猪猪此行没有再吃过别家的东坡肉了,所以不知道这家的水准到底排第几,想尝鲜的建议点一份就好了……

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总结:

整体评价:★★★

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