材料：
鸡翅，花椒，李锦记辣豆瓣酱，史云生猪骨高汤，糖，酱油，料酒
做法：
- 鸡翅焯水去血沫，木有姜了，焯水的时候加了花椒去腥。待能用筷子轻松扎透的时候捞出沥水。
- 锅里倒油，中温的时候把鸡翅放入，两面煎至金黄色
- 加入豆瓣酱划散，炒至鸡翅上色
- 加入高汤至刚好没过鸡翅，料酒一点点，酱油，糖
- 烧开后盖上锅盖小火焖，至水快干时改大火收汁
**：味道很足，很下饭哦~而且单有豆瓣酱基本不辣，无需担心夏天上火长包啥的~
更多鸡翅做法：
让炎夏更火辣吧——豆瓣酱烧鸡翅
Jun 6
一起过儿童节——越式汤河粉
Jun 1
今天本来是陪雯雯去买相机，雯雯是个孝顺娃，相机是买给她娘的，后来lab的三个mm（雯雯，sophie，还有哲子）在哲子的怂恿以及雯雯的号召下决定晚饭去过儿童节，麦当劳儿童餐的计划被雯雯给否了，最后去了越栈，某家吃越式汤河粉的地方。后来sophie的老公也加入了我们。
本来大家点了三份河粉，但是去的太晚了河粉卖光了，就换了什么金边粉，比河粉细很多，方方扁扁的，还有一种捞柠，实在不知道是啥……点了四人套餐，四个粉+小食拼盘+汤生菜+四分饮料。反正我是快撑死了……
总消费：HKD278.0，没有加一
上图：
牛腩+牛脷（我也不知道是啥玩意）金边粉
鸡翼+sth 捞柠，还有一瓶泰辣汁，酸酸的，大概是浇上去吃的
牛腩+猪扒金边粉
sth+扎肉金边粉
小食拼盘：（生菜把旁边的猪扒盖住了……）
鲮鱼肉醸青椒
May 31
材料：
鲮鱼肉茸（这种肉茸已经用淀粉和盐打好了，不需要再处理了），青椒，油，高汤（我用的史云生猪骨汤）
做法：
- 把青椒切块，将鲮鱼肉茸塞进去~
- 油温到中温的时候把肉卷放进去，肉茸的一面向下，煎3-5min
- 加入高汤，盖上锅盖小火煮10min
- 出锅
**：鱼肉茸有点多，除了青椒之外我还放了两片茄子，顺便秀下同样作为晚餐的豆瓣酱烧手撕茄子（我咋觉得主要是为了秀碗呢~HOHO）
