Oct 20
这家店也如大碗厨，有诸多连锁。我们去的是五一华府店。
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到店颇早，店员在大堂列队喊口号，招呼我们的服务员看到我们脸上的表情，也微微歉意。看来他们自己也未必满意啊～可是这些店咋都爱这么搞呢。
家庭厨房的名字，很容易让人猜想店面环境比较差，实际上这家店装修还颇为豪华。2楼还有开放性的厨房，途径洗手间的时候，食客们都可以目睹大厨们炮制佳肴的过程。我还是第一次见饭店有自信这么搞。
外婆菜。夹着馒头吃，这馒头
现杀剁椒鱼头。
老实说剁椒鱼头这个菜么，我从来都没吃到过好吃的。这个其实也平平。外婆菜点得就更失败了……倒不是这个菜本身差，而是没点出特色，白瞎了点评分数不错无数推荐的这么一家店。
Oct 19
在西环住了这么久也只去过一次，这次是机缘巧合yy师姐过来有事，晚上就约了一起吃饭。之前也一向听说德记不错。
德记门口总有一个奶奶在卖钵仔糕，11块3个，很好吃~进德记之前没能挨住奶奶的叫卖“好好食噶，试下咯”买了三个，一吃果然不错，软软弹弹又不粘牙~
三个人一起吃饭，点了德记的四人套餐。
嫩滑潮香鸡。烧鸡，皮还是稍稍有一点腻，不过在我吃过的粤式烧鸡里面这个已经算是好的了，肉质口感刚好，堪称嫩滑，没有腥味，粘上特制的酱更是别有风味~
胡椒咸菜猪肚汤。材料很简单，猪肚，白胡椒，咸菜。难得的是煮出的白汤，榨菜的鲜味使得汤的口感不会浓腻。喝到肚里暖烘烘的很舒服~
看着嫩活活金黄黄的咸菜就不要吃了，太咸了……
猪肚和咸菜的特写~
豆苗。普通素菜了，不出彩。
蠔饼。蠔饼就是用蠔肉（一种贝壳肉）扮上鸡蛋面粉混成的面浆煎或者炸的饼。明显德记的蠔饼里面还混了葱。口感很爽脆，蠔肉收拾的很干净，蘸一种酸酸咸咸的汁。哲子在厦门吃的蠔饼多少都有点沙子在里面，吃着感觉很不爽。
还是挺大两块的，直径目测15cm。
豉汁黄立仓。蒸鱼的传统手法了，觉得鱼蒸的有点老了。不知道是不是忘记给我们端上来了就在蒸锅里蒸过了……
人均消费HKD$105。
Oct 19
又一次省博排队不果之后，打车觅食。
人一上了出租车，究竟哪个店子的名字从嘴里蹦出来就看印象深刻了，什么攻略根本不想看。
何氏排骨名字里有个排骨，最是简单。
店里招牌的是茸汁排骨～跟点评网说的一样，统统卖完了。于是点了霸王排骨！
我猜一定是霸王的辣吧！究竟辣不辣呢？反正吃的时候我没说辣，晚上觉得狠辣……
酱汁味道马马虎虎，但是排骨本身真的够味。
小炒河蚌肉。这是我照着菜单上标出的辣味指示点得最辣的一个菜。
卖相一般，但是非常下饭——我口味这么重，我说下饭的菜，那一定是咸辣得有水平。
没了。
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