在西环住了这么久也只去过一次，这次是机缘巧合yy师姐过来有事，晚上就约了一起吃饭。之前也一向听说德记不错。
德记门口总有一个奶奶在卖钵仔糕，11块3个，很好吃~进德记之前没能挨住奶奶的叫卖“好好食噶，试下咯”买了三个，一吃果然不错，软软弹弹又不粘牙~
三个人一起吃饭，点了德记的四人套餐。
嫩滑潮香鸡。烧鸡，皮还是稍稍有一点腻，不过在我吃过的粤式烧鸡里面这个已经算是好的了，肉质口感刚好，堪称嫩滑，没有腥味，粘上特制的酱更是别有风味~
胡椒咸菜猪肚汤。材料很简单，猪肚，白胡椒，咸菜。难得的是煮出的白汤，榨菜的鲜味使得汤的口感不会浓腻。喝到肚里暖烘烘的很舒服~
看着嫩活活金黄黄的咸菜就不要吃了，太咸了……
猪肚和咸菜的特写~
豆苗。普通素菜了，不出彩。
蠔饼。蠔饼就是用蠔肉（一种贝壳肉）扮上鸡蛋面粉混成的面浆煎或者炸的饼。明显德记的蠔饼里面还混了葱。口感很爽脆，蠔肉收拾的很干净，蘸一种酸酸咸咸的汁。哲子在厦门吃的蠔饼多少都有点沙子在里面，吃着感觉很不爽。
还是挺大两块的，直径目测15cm。
豉汁黄立仓。蒸鱼的传统手法了，觉得鱼蒸的有点老了。不知道是不是忘记给我们端上来了就在蒸锅里蒸过了……
人均消费HKD$105。
