西安不仅是十三朝古都，更是小吃之都啊，哲子现在看着拍回来的照片都流口水~只去了一次，实在不敢自称是写攻略，有点经验供大家参考吧~希望去西安玩的筒子们能在西安吃的开心~

西安著名的有肉夹馍、凉皮、羊肉泡，还有擀面皮、热米皮、臊子面、biangbiang面，各种各种，许多许多，想去玩一次三四天就都吃一遍，几乎是不可能完成的任务。因此，首先就要说一下在西安搜寻美食的基本原则。西安的小吃店铺非常之多，其实路边随便走进一家都不会太差，但是去玩的时间短好吃的多，肉啊面啊本身就挺占肚，加上西安小吃的分量也不小，本着每顿都要吃的值回来这种思想，挑选食肆就显得很重要啦~

1. 西安的老店很多，李鬼也很多，老店之所以是老店，就是有一种霸气在那摆着，那种只做一种东西吃的店，或者每天多少份卖完了就不卖了店，如果遇到了一定要进去吃~还有那种菜单上写的东西比较少的店，一般都专而精。
2. 进店看看墙上的菜单，如果菜单上既有肉夹馍又有羊肉泡，就还是转身出去吧。因为肉夹馍夹的是猪肉，一定是汉族人开的店，而要吃羊肉泡，一定要去清真馆子，这俩混一起卖的，一定是山寨店了~所以在西安吃东西一定要看是否是清真。
3. 西安很多店铺的命名法都是“老x家xxx”（老孙家羊肉泡馍）这种的，遇到这种的店，觉得靠谱打算进去吃的，一定要吃那家的xxx。
4. 西安的很多店里的东西如果分为“普通”和“优质”两种，价钱相差不是很大的话，选优质，口味会好一些；如果价钱相差很大，可能菜量上就差很大，普通的是一碗，优质的是一盆，这时候问清楚再点吧。一般情况下选优质准没错~西安人实在，人说优质就是优质啊~
5. 吃烤肉什么的强烈建议吃回民的，香的很~

下面啥也不说了，开吃吧~

酒店外面卖的青稞饼，卷了一片生菜，几乎每天早上出来就吃一个，贼香~虽然这张照片对焦没对准吧，还是拉出来溜溜~

张军擀面皮的擀面皮不错，就在陕西省博物馆的对面，看展品之前吃个擀面皮热热身~（之所以附上大众点评网链接是为了方便筒子们找到地址）

他家的肉夹馍就比较一般了，这个是孜然夹馍，就是青椒炒肉加了点孜然。

这种小纸袋子很萌啊~

永丰岐山面，点了一个岐山臊子面和一个浆水面，感觉相当的一般啊，量也不多，不推荐。

臊子面，看上去还是挺诱人的哈

浆水面

后来发现永丰这牌子还做的挺大的，做什么的都有，还有什么永丰川菜，选了这个馆子真是失策啊，主要是这个馆子离大雁塔广场挺近的。话说他家岐山面还不如我们酒店楼下一家小店的好吃：晓辉擀面皮。说到这家，我要给上面的小吃原则添加例外了……这家的擀面皮明显没有这家的臊子面好吃……

晓辉的干拌臊子面，贼香叻~~

老米家大雨泡馍，哲子的西安籍闺蜜推荐的~当真不俗啊~

没想到有这么大个招牌……这家居然只有牛肉泡，是连锁的，不知道是不是所有店都只有牛肉泡……回民街的那家老米家更加富丽堂皇啊……

一份只有两个馍哈~优质也只有两个馍哈~

自己掰膜最开心~掰的碎碎的，越碎越好吃哈~

好大一碗馍……很好吃很好吃，除了很香之外哲子实在没词儿了……

to be continued…

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