这是哲子和猪猪来到贵州正儿八经吃的第一顿饭，委实被豪放的点菜风格吓到了，不过后来慢慢就习惯了~
招牌：
凯里是个地名，是苗寨，老凯里酸汤鱼就是苗族风格的酸汤鱼，店里服务员都穿着苗族衣服，花花绿绿很好看。哲子坐在落地窗边的桌子旁算计街边水果的时候猪猪去点菜了，猪猪回来的时候瞪着大大的眼睛跟哲子说：“我称了一条x斤x量的鱼……”“嘛！？这么重怎么吃得完！”“最小了……”“好吧……”
这里点菜虽然也会拿个菜单来，不过菜单上没什么东西，主要是一些酒水饮料凉菜火锅菜，也许大概可能有几个炒菜，记不清了。总之点菜就是去柜台称鱼，按斤算钱，两斤的鱼算是小的，后来在留一手烤鱼我俩吃了一条4斤6两的鱼，看数字真是太恐怖了……留一手以后再说，还说老凯里，这里有若干种类的鱼，在哲子眼里都是长胡子的鲶鱼，感觉没啥区别……汤底则一概是酸汤咯~
鱼被洗净去鳞开背之后丢进酸汤，桌子下面有小液化气罐，跟吃火锅似的呼呼啦啦现煮，煮的差不多了就开吃：
慢着别急，还有调料。调料很简单，就是一勺子油辣子，用酸汤拌一拌，鱼肉蘸着吃就可以了。不得不说贵州的辣椒粉那叫一个香啊，随便什么店里的辣椒粉都很香！
吃完了鱼再下点火锅菜进去，豆腐啊蔬菜啊粉条啊什么的。贵州这种类似的店很多，还有很多店会附赠一盘火锅菜，老凯里的蔬菜篮是10块钱一份一大堆。
贵州菜里面放鱼腥草跟放盐似的……还有香菜也是……这锅里面也放了不少鱼腥草和香菜。鱼腥草又叫折耳根，有祛湿功效，所以贵州人喜欢吃这个，不过味道比较冲，外地人可能吃不惯。
再说说味道吧，鱼是现宰现煮的，新鲜没的说。酸汤的酸味很特别，我也不确定是用什么调出来的，不是醋，感觉是用番茄了。汤的味道比较厚，不会偏咸或者偏辣或者偏酸什么的，就是味道比较厚，折耳根和香菜使得汤的味道不会由于厚而显得腻。话说折耳根的味道真是奇异啊……
这顿饭才吃了100出头，一大条鱼诶！五星推荐哦~
整体评价：★★★★★
