合肥有老谢龙虾。所以姓谢的都擅长开店？

其实慕名已久的是贺龙体育场旁边的谢光头，据说很有食堂范儿。不过时间安排不过来，加上住处附近不远就发现了一家辣椒炒肉(其实是看点评才发现的)，几番考虑，就决定来这家了。

打电话问过，这家只是一家加盟店，不是直营店。不过我向来很讨厌这些加盟不加盟的阴招子，干脆就彻底不支持直营好了。

石灰蒸蛋。不知道是不是生石灰烫熟的。烹饪有一个流派就是用各种各样的加热方法：石锅啦、铁板啦、石灰啦。

一般都会宣称，因为是“&^%$&*^*(&^(”加热而成，所以特别嫩/香/滑/酥。

不过这个蛋确实很滑(蛋有不滑的么？)。

辣椒炒肉隆重登场。

报告，这是本次出行，感觉最正宗最超值最美味的一道菜了。

重油哄出的辣椒香味，进口不刺激，净是肉香～ 肉片切得够薄，浸满各种油。

我要减肥啊……

当然，谢光头的辣椒炒肉，跟哲子出品的家常辣椒炒肉是完全没有办法相比的啦，一想起来就口水乱流啊。

来来看看哲子版辣椒炒肉做法详解。

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这家店也如大碗厨，有诸多连锁。我们去的是五一华府店。

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到店颇早，店员在大堂列队喊口号，招呼我们的服务员看到我们脸上的表情，也微微歉意。看来他们自己也未必满意啊～可是这些店咋都爱这么搞呢。

家庭厨房的名字，很容易让人猜想店面环境比较差，实际上这家店装修还颇为豪华。2楼还有开放性的厨房，途径洗手间的时候，食客们都可以目睹大厨们炮制佳肴的过程。我还是第一次见饭店有自信这么搞。

外婆菜。夹着馒头吃，这馒头

现杀剁椒鱼头。

老实说剁椒鱼头这个菜么，我从来都没吃到过好吃的。这个其实也平平。外婆菜点得就更失败了……倒不是这个菜本身差，而是没点出特色，白瞎了点评分数不错无数推荐的这么一家店。

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