在贵阳不小心住在了小吃街附近，有幸尝了贵州的小吃，贵州貌似盛产土豆和鱼，除了很多地方做烤鱼之外大街小巷都是卖土豆的……下面这张图是炸土豆，撒上了贵州辣子等等调料，土豆外层炸的很脆，而且比较干身，不油腻。贵阳还有一种烤土豆，是支一个炭炉子，上面架着钢丝网，网上面直接放上整个的土豆，等烤熟了拿剪子剪破皮儿然后吃，由于吃土豆容易饱而且贵州的土豆都挺大个的，所以哲子和猪猪没有吃这种烤土豆。

这也是贵州青云路上卤猪脚，非常非常好吃，口感很好，富含胶原蛋白，也不是Q到嚼不烂，弹性适中的口感，粘糊糊的，吃完了手指都被粘在一起了。

下图是贵州丝娃娃，在车站边上买的，所以是一盒这么卖，里面是贵州辣椒酱加折耳根（鱼腥草）貌似还有点海带丝什么的，折耳根+辣椒酱真是重口味啊，味道比较冲。正经丝娃娃的吃法要看再下面一张图。

一张类似春饼的皮儿，不过是米皮，桌上摆着一堆菜，想吃什么现卷就可以了~很有趣吧~

下图是荔波冰粉，就是用冰粉粉加水调出来的，跟布丁似的，吃的时候再加上各种调料，哲子起初以为是辣的，后来发现居然是甜的，加什么葡萄干啊花生碎啊之类之类的东西一起吃，在荔波小吃街的边上每天晚上都摆出一堆摊子卖这玩意。摊子的形式就是一张桌子，桌子上摆着各种调料，冰粉在旁边的桶里放着，顾客来了就围坐在桌边，想吃什么调料让老板给调就好了。这一碗糖水就要卖人民币五块！哲子对这种糖水不感冒，猪猪倒是表示很好喝。

下图是荔波的杨梅汤，夏天喝来非常的消暑解渴，里面还有几颗杨梅，不少卖杨梅汤的店也卖甜品炒菜和烤鱼什么的。哲子表示杨梅汤这个红红的颜色真的不是人工色素哦，因为喝完了舌苔上不会留下红红的颜色。

荔波遇见的烤豆腐干。发现没有，贵州的小吃大多是顾客围坐在炉子或者台子边诶~有点贵，一小碗就要5块钱，不过味道还可以，烤的嫩嫩的，辣椒粉也好吃~

下面这货看起来是不是很像凉粉？这个在贵州叫做米豆腐，很多餐厅都有卖，是一种凉菜，没有凉粉那么Q，口感比较结实，含水没有凉粉那么多，也很好吃，尤其是那辣子~

下图是在荔波吃到的凉拌水蕨菜。这个超好吃！这种蕨菜我在别地儿都没吃过，那热水一抄搬着酱吃，我发现贵州做菜还很喜欢西红柿，他们貌似是用西红柿来调配酸味，这个凉拌菜里面就放了不少西红柿丁，还有就是辣椒粉~贵州辣椒真是万能~

好啦，吃货在贵州系列到此结束啦~因为这个部落格是专门放美食的，所以想去贵州的朋友们可以戳这里看贵州的旅游攻略哟~