材料：

黄瓜，鸡脯肉，面条，姜，葱花，花椒，香油，酱油，醋，喜欢吃的调料（eg. 海底捞火锅料，老干妈）

做法：

1. 准备大量凉白开
2. 锅里烧水，放入姜片，花椒，等烧开之后将鸡脯肉放入，水再次沸腾之后转为小火，同时注意掰开看看，等到内外完全变色的时候就赶紧捞出来，放入凉白开中冷却。冷了之后沥干水用手撕成鸡丝，放入大碗中
3. 趁上面烧水的当口把黄瓜切丝（或者刨丝），也放入大碗中
4. 把锅里的姜和花椒捞出来，水面上有浮沫的话都撇走，依旧是那锅水下面条（这可是鸡汤啊不能浪费了！）~下面条的时候放一点盐，可以使面条的味道不至于寡淡，同时面条不粘连。面条熟透之后捞出来迅速在凉白开里面浸一浸，沥干水，放入同一个大碗里面
5. 放调料。加入酱油，醋，香油，葱花，拌匀。这一步就很随意了，完全看个人喜好，香油是必放的哦，除了味觉和嗅觉因素考虑之外主要是防止面条粘在一起~我加了海底捞火锅料（这个里面有盐、豆瓣酱和红油等等）和醋。喜欢的调料都可以放里，老干妈也在推荐之列哦，不知道有没有人做凉面放甜面酱的……

其他：

1. 夏天都过完了才发这道菜真对不起大家>_<
2. 面条要选择高筋面条，低筋面条容易断容易粘口感还不好。哲子买的台湾刀削面~
3. 经过哲子实验验证，面条过冷水的效果非常好，口感很劲道，如果不过冷水自然冷却的话面条很容易粘在一起，也不弹牙了。