材料：土豆，大葱，李锦记辣豆瓣酱，椒盐，盐
做法：
- 土豆洗净，连皮切成块，切面抹少许盐，上锅蒸熟。可以用高压锅压5min或者直接电饭锅蒸米饭的时候蒸熟就好。蒸出来摊开放一会，晾一晾水汽。大葱切粗丝备用。
- 锅里放少许油，把土豆块放进去煎，煎到两面金黄，焦一点会更好吃哦~
- 放李锦记辣豆瓣酱，翻炒，再放葱丝，继续炒，不用担心煎土豆用的油多，葱丝一下去就把油都嘶溜嘶溜的吸走啦~葱丝炒软变色后洒上椒盐略翻，起锅~
**:缘起：哲子的室友mm买多了土豆用不掉，就都给哲子拿来糟践了~外加现在香港的麦当劳换大薯的活动换的大薯都是连皮切大块的，所以哲子合计合计就想到这么做啦~猪猪过来陪哲子过新年的时候哲子就做了这道菜哟~下面有请猪猪评价：
猪批：好吃到可以当饭吃
