材料：免治牛肉，胡椒粉，生粉，酱油，盐，料酒，油，杂菜（青豆+粟米）
做法：

1. 制备肉馅：在免治牛肉中加入胡椒粉、生粉、酱油、盐、料酒、油，横竖左右前后上下的蹂躏（当成某个目下正远在长江尾的某人，哇咔咔~）。把各种加进去的料都拌匀，拍成团，醒一会~揉好的牛肉团很有弹性的哟~
2. 煎肉饼：锅里放油，小火，把肉团分成小块，呃，这个，大家开动想象力尽量分吧，哲子分的也不好看……煎至两面金黄，煎的焦一点可能会更好味哦~
3. 配菜：把2煎好的牛肉饼捞出，就着锅里的油加入配菜，青豆粟米什么的，加一勺李锦记辣豆瓣酱，翻炒几下之后放入牛肉饼继续翻炒，加少许水加盖焖至水干，起锅即可~
4. 变化：在3可以不用辣豆瓣酱，直接加入番茄酱炒至上色，或者将杂菜捞熟，和牛肉饼拌在一起加沙拉酱

**：为了试试咸淡哲子尝了尝刚煎出锅的肉饼，发现口感很像麦乐鸡>_<，既然是牛肉做的不如叫做麦乐牛吧~猪猪说不然叫做上校麦乐牛？哲子说因为是淑女做的所以那还是叫做淑女麦乐牛吧~

更多欢笑无忧愁，尽在麦乐牛~

猪猪批：同意非常好吃。

哲子曰：今天把麦乐牛带到lab当午饭，师姐们都纷纷表示很好吃哦~