最近突发奇想去万能的某宝淘了一套做豆腐工具回来，包括豆腐盒子，过滤布，豆腐布，盐卤。

首先泡黄豆~一倍的干豆配六倍的水。（我开始水放少了，煮出来豆浆太浓稠，后来豆腐沉淀的时候分层不明显，在某宝客服的远程帮助下，加了水加了热才成功~）

然后用料理机打豆浆。

打出来的豆浆用过滤布过滤一下，过滤布比网筛要细，过滤豆渣很方便~

然后豆浆加热，一沸腾就关火。

然后凉到80度的时候开始点豆腐~

分4-5次加入卤水（白醋也可以，内酯也可以），直到豆浆水变清为止（如图）。

然后先用豆浆水把铺在盒子里的豆腐布浸湿一遍，然后把豆腐倒在豆腐布上

包起来，盖盖子，压上。

差不多就行~