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材料：

土豆，青椒，蒜瓣，盐，醋

做法：

  1. 把土豆刨皮，切成丝，或者用刨子刨成丝，青椒切丝，蒜切丝
  2. 土豆丝在冷水里泡一会把淀粉淘掉，捞出沥水（要使土豆丝水晶起来一定要泡水淘淀粉呀~）
  3. 锅里倒油，先将青椒和蒜炒香，然后倒入土豆丝大火一同翻炒，炒至土豆丝呈半透明状，期间可以加盐，加一点醋

**：哲子是用刨子刨的土豆丝，有点太薄了