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材料：

急冻虾仁，鸡蛋，油，盐

做法：

  1. 急冻虾仁解冻洗净开背沥干水
  2. 鸡蛋打散，加点盐拌匀
  3. 锅里倒少许油，中温把虾仁倒进去，炒到虾仁蜷曲变色，把鸡蛋倒进去，调小火慢慢煎，等大致凝固了再开始翻动

**：本来想做滑蛋的，做出来这个怎么也不滑……

**：买急冻虾仁的时候要挑冰少的，冰多的说明不是一直低温运输，可能中间温度解冻过再冻上就会有冰块了。

**：加点葱花更好吃~可惜今天忘了买葱了>_<