材料：

鸡中翼，酱油，盐，糖，料酒，老干妈风味豆豉，老干妈辣椒油，姜

做法：

总结起来就俩字：腌-叮

1. 鸡中翼洗净，划几个口子，在清水里泡一会去血水
2. 制作腌料：将酱油、盐、糖、老干妈风味豆豉和辣椒油（或者其他什么想吃的酱料，XO酱也行）、姜丝、料酒拌匀
3. 把step1的鸡翅捞出来沥干水，放进腌料里面，腌过夜
4. 将鸡翼从腌料中取出，码放在一个略深的盘子里面，用保鲜膜将盘子口蒙上，用牙签（或者其他你能想得出的工具）在保鲜膜上扎几个孔
5. 将step4的盘子放进微波炉，中火，10分钟。

Tips：

1. 制作腌料的时候可以稍微做的咸一点，各种酱可以多放一点，因为用微波炉叮没有红烧那么进味儿，所以所有的味道一开始就要腌进去。
2. 用一个形状合适的碗或者饭盒以鸡翅放进去能够浸没为宜，以免出现鸡翅腌的不均匀一半淡一半咸了的状况。