“舌尖上的陈皮鸭”——其实标题的全称是“舌尖上的中国”推荐的“陈胜记陈皮鸭”！在“舌尖上的中国——五味的调和”那一集，讲到苦味的陈皮，说到了澳门陈胜记陈皮鸭，用的是新会陈皮好像，三代人一直坚持不懈用传统做法做鸭子，一只鸭子要做18小时什么的。所以去之前要提前预定陈皮鸭啊~哇咔咔咔~~

陈胜记在路环市区，订座电话和地址什么的戳这里~

晚上的路环岛，这是间天主堂，很美耶。水池里种了莲花，还有蛤蟆在叫，这张图右边没拍到的就是陈胜记了。

陈胜记其实是个大排档啦~幸好带了防蚊水。

来来来一睹传说中陈皮鸭的真容！提前打电话定了半只，两个人吃正好~

其实第一口下去并没有期待中的惊艳的感觉，心想这不就是只鸭子么。第二口下去的感觉是鸭子怎么能是这个味儿呢！鸭肉比鸡肉要粗，更加紧致，陈皮鸭的鸭肉吃下去却很滑嫩，软而不烂，口感可以和知味观味庄的叫花鸡媲美了啊，风味上由于添加了陈皮要更胜一筹呢~这个鸭子很神奇的是居然没什么皮下脂肪……鸭皮很好吃，上面浇的汁可以很明显尝出陈皮味，把鸭皮和鸭肉一起戳下来，在汁水里面滚一滚——超美味！

大排档内景：

我们还点了半斤花螺，感觉煮的有点老了，斧足那里的肉比较硬。需要注意的一点是，这里的海鲜是按“两”来卖的，这个花螺是16MOP/量。在香港和澳门，半斤八两，一斤十六两，一斤大约有600g。半斤的量就是下面这么点了，平均一个螺就是一两。

还点了一个草菇生菜。比较油，很一般。

总体来说，这家店路途遥远，虽然有无敌的陈皮鸭之，但是其他的菜都麻麻哋（广东话“马马虎虎”、“一般般”的意思），海鲜的性价比也不高，所以整体评价只能很遗憾的给四颗星啦：★★★★