材料：
小黄鱼，姜，葱白，糖，盐，生抽，料酒
做法：
- 小黄鱼在鱼市宰好，拿回来冲洗干净。（由于是自己吃就直接把鱼头去掉了）
- 葱白切丁，姜切片
- 锅里倒油，油温较高的时候轻轻滑入小黄鱼，煎半分钟到一分钟，翻面再煎半分钟到一分钟，煎的时候不要翻动，否则鱼皮脱落就不好看了>_<
- 一次加入葱姜，糖盐，生抽，加入料酒至淹到鱼厚度的一半以上，烧开后转小火，可以开着锅煮，不时的把糖浇上去
- 可以撒些葱花，起锅。
**：哲子表示这是哲子第一次做整条的鱼，以前只做过冰鲜的没刺的，lab众都当了小白鼠了~
**：哲子表示要是油温再稍高一点、煎的再久一点，应该会更好看~
